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Le Domaine Didier Morion travaille ses vignes sur ses coteaux en chaillets à Chavanay (42). Son terroir viticole offre des cépages permettant de vinifier des vins blancs secs et moelleux d'appellations du vignoble de la vallée du Rhône septentrionale. Il mêle ainsi les cépages Roussanne et Marsanne pour produire son Saint Joseph AOP/AOC et exploite le cépage viognier pour élaborer ses Condrieu AOP/AOC et d'autres vins de pays.
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